Né le 4 janvier 1958, Gary Jones fête aujourd'hui ses 51 ans. Originaire de Swansea en Grande-Bretagne, il s’est installé en 1986 à Vancouver, Canada où il réside avec sa femme et ses trois enfants.

Gary Jones est surtout connu pour son rôle du Sergent-chef Walter Harriman, préposé à l'activation de la Porte des Etoiles! Rôle qu'il reprend aussi dans le spin-off Stargate Atlantis.
Il a aussi fait des apparitions dans différentes séries dont The L word, Andromeda, Dead like me, Highlander, Sliders et 21, Jump street aux côtés de Peter DeLuise.