De son vrai nom Craig Ian Veroni, Craig est né à Cape Town en Afrique du Sud avant d'émigrer au Canada avec sa famille à l'âge de 8 ans. Il a vécu un peu à Toronto mais a passé la majeure partie de sa vie à Vancouver. Très sportif, il pratique la natation, le volley-ball, le football ou encore la gymnastique et à ses heures perdues fait de la photographie.
Il est diplômé de la prestigieuse école de théatre "Studio 58" à Vancouver.

Il débute comme acteur en 1998 dans la production "The Net" et participe à diverses productions avant de connaître son premier rôle important dans "Dark Angel" dans lequel il tourne 11 épisodes. Il sera ensuite sur le tournage de "Jake 2.0" ou "Da Vinci's Inquest" et "Smallville".

Il participe à l'ensemble de la franchise Stargate puisqu'il est un officier sur le Prométhée dans "Le voyage intérieur" avant d'intégrer le casting d'Atlantis où il jouera le Docteur Peter Grodin dans la saison 1.